蘑菇肉酱面
来源:互联网 分类:特色小吃
- 用料
- 意大利面110g
- 香菇15g
- 鸡腿菇15g
- 金针菇15g
- 蘑菇15g
- 茄汁50g
- 肉酱100g
- 橄榄油适量
- 芝士粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐少许
- 蘑菇肉酱面的做法步骤
-
1.鸡腿菇洗净切片
-
2.蘑菇洗净切片
-
3.香菇洗净切片
-
4.金针菇洗净去根
-
5.水烧开
-
6.水开下入面条、不要把面条弄断哦、因为它煮啊煮自己会变软、潜到水滴~
-
7.加入盐
-
8.滴少许橄榄油、大火盖盖子、煮8分钟
-
9.煮好的意面沥干水、
-
10.倒入少许橄榄油、搅拌防止面条黏在一起
-
11.锅烧热、倒入橄榄油烧热
-
12.放入鸡腿菇片
-
13.放入蘑菇片
-
14.放入香菇片
-
15.待三种菇类炒至8分熟、放入金针菇炒熟
-
16.取出10g蘑菇待用
-
17.加入番茄酱
-
18.加入牛肉酱
-
19.翻炒均匀至酱汁烧开
-
20.下入面条
-
21.放入盐炒匀使汤汁均匀地裹在面上
-
22.用夹子将面旋转堆入盘中、使其在盘中高高堆起成小山状、撒上之前取出的10g蘑菇
-
23.撒入少许黑胡椒粒
-
24.撒少许芝士粉
- 小贴士
-
金针菇不要和其他菇类一起炒、因为它会比较容易炒透
橄榄油倒入沥干水的面条作用是防粘
- 推荐美食
- 相关菜谱