自制辣椒酱的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 干辣椒200克
- 白芝麻少许
- 蒜末少许
- 花椒粉适量
- 自制辣椒酱的做法步骤
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1.干辣椒用布擦干净，千万不能沾水，去籽后，放入料理机内打碎。倒入碗中待用蒜瓣切成蒜末待用
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2.把蒜末倒入辣椒粉里，然后加入少许盐，花椒粉，少许生抽，白芝麻拌匀后待用！
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3.汽油锅，倒入比较多的油，待油温在8-9成热后，慢慢的把烧开的有倒入拌匀的辣椒粉碗里，不停的搅拌，等全部拌匀后即可，可以多放点油，可以做红油，辣椒放时间长了后也不会干！
- 小贴士
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一定要注意油温，油温不易太高，不然辣椒就会胡了
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