茉莉酸梅茶的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 杨梅500g
- 橙子2个
- 苹果1个
- 甘草15g
- 冰糖150g
- 矿泉水适量
- 绿茶15g
- 茉莉花15g
- 茉莉酸梅茶的做法步骤
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1.新鲜的杨梅洗净，用淡盐水浸泡大约15分钟后，装锅待用；
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2.苹果、橙子去皮，改成小块，加冰糖、矿泉水榨汁待用；另一部分橙子切片待用；
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3.将榨好的MIX果汁滤渣倒入锅里；
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4.让MIX果汁浸过杨梅；
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5.开中火，加盖焖煮；
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6.找一个盛装容器，将橙子切片垫于底部；
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7.大约10分钟后，焖煮已开，加入甘草+绿茶+茉莉花干货，MIX，再煮5分钟左右就可以了；
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8.晾凉成品，大约30分钟，装入容器内，（洗净的杨梅叶也可以浸泡在汤里）加盖，放入冰箱冷藏，2小时后就可以享用了。
- 小贴士
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Ranoo:此品酸甜可口，冰爽诱人！（“酸甜度”可根据杨梅的酸度来加入适量的糖分，根据个人口味而定）
杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。
杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的作用，用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用于医药、食品、保健品和化妆品。
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