来源：互联网 分类：特色小吃
1、虾去背部的黑线，洗净控干水分。2、生姜切成末，放在小碗里。3、根据个人口味，在姜碗里放入适量的酱油、醋和香油调成三合油。4、虾上锅蒸，开锅后蒸5分钟即可。
用虾肉蘸着三合油，鲜极了。因为姜是吃生的，所以切姜末的时候一定要注意卫生，酱油要是选用海鲜酱油味道会更好的。
