葱爆羊肉的做法
来源:互联网 分类:特色小吃
- 用料
- 羊肉卷300克
- 大葱适量
- 香菜适量
- 干红辣椒适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 味精适量
- 葱爆羊肉的做法步骤
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菜谱简介女儿最爱吃的羊肉。制作步骤1大葱斜切片,香菜切段,干红辣椒切小段备用;2羊肉片入开水中焯一下,马上捞出,沥干水分备用3起油锅,爆香干红辣椒和葱白;4下入焯水后的羊肉片大火爆炒;5烹入料酒、生抽、糖、盐和味精翻炒均匀6下入葱绿和香菜段兜匀出锅注意事项要掌握炒的火候,不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。
- 小贴士
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要掌握炒的火候,不要炒的太老。失去了羊肉的鲜嫩。
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