八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

咸鱼茄子的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

用料
紫茄250g
咸鱼30g
蒜头适量
红油辣椒适量
咸鱼茄子的做法步骤
养生食谱大放送

   1.新鲜紫茄洗干净

养生食谱大放送

   2.准备配料,蒜头剁碎、咸鱼切碎,红油辣椒

养生食谱大放送

   3.紫茄切寸条泡盐水10分钟,这样可以把涩味泡去。

养生食谱大放送

   4.泡好的茄条晾干,去掉水份。

养生食谱大放送

   5.茄子下锅焯水

养生食谱大放送

   6.蒜头爆香,炒至金黄色

养生食谱大放送

   7.下咸鱼一起炒

养生食谱大放送

   8.把焯好的茄子倒进炒锅,中火炒。

养生食谱大放送

   9.焖几分钟,下红油辣椒。

养生食谱大放送

   10.如果咸鱼不够咸,可以下点盐,一般情况下不用下盐了。了。

小贴士

   1、咸鱼可以先泡一下,这样鱼肉不会太硬也不会太咸。

返回实用菜谱网首页