酿辣椒的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 五花肉100g
- 干冬菇30g
- 草鱼肉100g
- 油适量
- 盐适量
- 粟米粉适量
- 姜适量
- 砂糖适量
- 酱油适量
- 青椒8个
- 酿辣椒的做法步骤
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1.干冬菇浸发，切碎。
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2.五花肉、草鱼切碎，加入姜搅拌均匀，加入适量油、酱油、砂糖搅拌均匀，再放入适量粟米粉搅拌均匀，放入适量盐搅拌均匀，用力拍打，使肉碎更有弹性，口感更好。
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3.青椒去心，冼干净，酿入肉碎，放入锅煎，放少许水，青椒熟透就可以了。
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4.最后根据个人喜好淋上酱汁就可以了。本人喜欢煎好直接吃，肉里面已有味道。
- 小贴士
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可根据喜好选择青椒的品种，灯笼椒都可以，不过我还是觉的青椒有点辣的好。
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