栗子焖羊肉的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 羊肉300g
- 栗子200
- 红萝卜150g
- 白萝卜150
- 油适量
- 盐适量
- 桂皮适量
- 八角适量
- 红辣椒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 酱油适量
- 蚝油适量
- 鸡粉适量
- 糖适量
- 栗子焖羊肉的做法步骤
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1.羊肉剁块
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2.调料
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3.红、白萝卜切滚刀块
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4.栗子去皮
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5.先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮3分钟，捞出，沥干水分
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6.坐锅点火，爆香葱、姜
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7.加入羊肉炒透
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8.把桂皮、八角和辣椒，调入酱油、蚝油、糖、盐，加适量清水，烧开后以慢火焖羊肉软烂
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9.羊肉炖烂后加入栗子
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10.胡萝卜、白萝卜，再焖至栗子软时，撒鸡粉即可出锅
- 小贴士
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厨房小语：最好选用羊肋肉
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