剁椒鱼头的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 鱼头500g
- 油适量
- 盐适量
- 剁椒适量
- 葱适量
- 小米椒适量
- 酱油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 剁椒鱼头的做法步骤
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1.鱼头一个，葱姜蒜适量，小米椒4个，剁椒适量
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2.鱼头洗净改刀用料酒，姜片腌制五分钟。
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3.小米椒大蒜切末
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4.然后加入剁椒再一起用刀剁均匀
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5.准备好的剁椒加适量盐，适量油拌匀腌2分钟
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6.然后均匀的抹在鱼头上
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7.起锅放是水烧开，放鱼头蒸10分钟出锅
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8.撒上葱花，淋上美味鲜酱油
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9.再起锅放油烧热
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10.淋在鱼头上即可
- 小贴士
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放点小米椒味道更好，
剁椒加工一下看上去更均匀些，因为买的剁椒都切的比较大
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