来源：互联网 分类：特色小吃
1.带鱼去鳞抠腮，切成段状备用。
2.葱切段。
3.将带鱼内放入花椒葱姜和盐腌制。
4.面和鸡蛋加水活成面糊。
5.锅内倒油，开火。
6.将带鱼均匀的裹上面糊。
7.放入油锅内炸熟即可。
油温不宜过热，否则带鱼易散、焦。
