韩式拌蕨菜的做法
来源：互联网 分类：特色小吃
- 用料
- 干蕨菜100g
- 葱段适量
- 蒜末10g
- 辣椒粉5g
- 色拉油15ml
- 韩式辣酱20g
- 韩国糖稀10ml
- 盐适量
- 熟芝麻适量
- 香油5ml
- 鸡精适量
- 韩式拌蕨菜的做法步骤
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1.干蕨菜用温水浸泡2-3个小时至软。
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2.然后入开水中煮上30分钟。
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3.葱切段，蒜切末。
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4.和煮好的蕨菜沥干水分切段放入碗中。
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5.加入盐。
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6.加入韩式辣酱。
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7.加入韩式糖稀。
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8.锅中加入色拉油烧热，加入辣椒粉炸香。
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9.然后把炸好的辣椒油浇在碗中。
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10.在加入香油，熟芝麻。
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11.全部拌均匀即可食用。
- 小贴士
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蕨菜要提前泡制发涨，然后煮熟，可多煮一时，或者尝一尝，能咬动有脆感就好了。
韩式糖稀如果没有，就用蜂蜜或者白糖代替。
拌好的蕨菜可以放置一时，让它入味更好吃，吃不完的放入冰箱冷藏。
