教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

其 麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效

　　 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方用料工具

主料： 鸭脖 (500g)
调料： 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 油 (适量) 干辣椒 (适量) 酱油 (适量) 香叶 (适量) 花椒 (适量) 料酒 (适量) 草果 (适量) 糖 (适量) 盐 (适量)
厨具： 不粘锅

　　 教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方的做法:

  1.准备好鸭脖   2.准备好所用辅料   3.将鸭脖子脖洗净，切段   4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水   5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。   6.另起锅，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味   7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀   8.倒入开水   9.烹入料酒，加入酱油 糖烧开   10.下入焯水的鸭脖   11.大火烧开，转小火焖至1小时   12.捞出晾凉即可

　　 小窍门：

1：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。 2：欢迎吃友添加我的个人V信huxi1900，我会每天在朋友圈分享美味菜谱！