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菠萝果酱怎么做好的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

       带小布丁出去散步,看见小区门外停了辆货车,上面堆着很多菠萝在卖,看看还不错,买的人也不少,就湊热闹买了两个。回到家切小块,准备泡淡盐水,发现菠萝不甜,偏酸,可不能浪费丢掉,做果酱~!哈哈。现在只要家里有不对胃口的水果,我第一反应都是做果酱。

       一般做水果酱可以用两种方式,一种是把水果一半切丁一半打成泥(或全部切丁,如草莓酱),这样做出来的果酱是果粒果酱,吃起来比较有质感。还有一种是把水果全部打成泥,这样做出来的水果酱口感比较细腻。考虑到菠萝的质地偏粗硬,我就做全部打成泥的菠萝酱好了。

菠萝果酱怎么做好

       酸。甜。好味~【菠萝果酱

       材料:去皮菠萝500克、冰糖200克(可以根据个人喜好增减)。如果菠萝很甜就适量加点柠檬汁,我今天的菠萝有点酸,就不用加柠檬汁了。

       菠萝果酱的做法

       1、去皮菠萝切小块

       2、放入料理机中打成泥

菠萝果酱步骤1-2

菠萝果酱步骤3-4

       3、倒入锅中,加好冰糖

       4、用小火边加热边搅拌,直至水分全部熬干,呈浓稠状

       熬好装到提前消毒好的玻璃瓶里

菠萝果酱的做法

       做菜网网站小提示

       菠萝和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸。若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。

       菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。

       菠萝营养价值

       菠萝,又名风梨。菠萝中蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等含量较丰富。

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