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咸鸭蛋的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

  记得小时候妈妈会做咸鸭蛋,长大了我也试着用妈妈的方法做,挺成功的。

  咸鸭蛋用料工具

  主料:

  鸭蛋 (30个) 盐 (500克) 辅料 花椒 (1勺) 白酒 (1勺)

  厨具: 瓦煲 分类 咸鲜 腌 数天 普通难度

  咸鸭蛋的做法:

咸鸭蛋

  1.把买来的鸭蛋洗干净沥一下水

咸鸭蛋

  2.准备好凉白开

咸鸭蛋

  3.放入盐

咸鸭蛋

  4.鸭蛋放下去能浮在水面一个硬币大小就说明水够咸了

咸鸭蛋

  5.放点花椒

咸鸭蛋

  6.把蛋装入容器中

咸鸭蛋

  7.倒入兑好的盐水,放一勺白酒

咸鸭蛋

  8.密封等待~~~

咸鸭蛋

  9.⋯⋯一个月后

咸鸭蛋

  10.我是一颗闲的要命,富得流油的咸鸭蛋

  

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