烤培根通脊卷的家常做法
来源:互联网 分类:特色小吃
吃肉时节之烤培根通脊卷
材料:通脊,培根,生抽,老抽,蚝油,糖,料酒,黑胡椒粒,盐,油,姜,葱
烤培根通脊卷的做法
1、通脊一长条,细点更入味,我粗犷没再处理。
2、用叉子叉孔,多叉一些入味。
3、放入生抽、老抽、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粒、盐、少量油使劲按摩揉搓。
4、加几片姜、葱段再揉。
5、放入冰箱腌制三四小时取出。
6、用培根一层层卷住通脊。
7、平底锅放少许油,两面煎,将它固定住。
8、取出用锡纸裹好,放入预热200度的烤箱烤30分钟。
9、去除锡纸,将培根卷表面刷剩余腌料及蜂蜜再烤20分钟,烤制过程中翻面。
10、放微凉切片。
11、早上吃,再放入烤箱180度再烤20分钟即可。
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