自制肉松的做法

来源：互联网分类：特色小吃

最爱吃肉松面包了，上面的肉松咸甜酥香，其实肉松搭配粥，当零食都棒棒哒！可是外面卖的肉松吃着心里总是不放心，干脆自己动手做吧，给宝宝吃给家人吃都可以放100个心啦！

自制肉松用料工具

主料：猪腿肉(500克)辅料炖肉料包(20克)姜片(2块)油(20ml)盐(1匙) 细砂糖(2勺) 生抽(1汤匙)
厨具：炒锅分类小吃咸甜烤数小时普通难度

自制肉松的做法:

1.腿肉去筋膜切块。

2.炖肉料放入布袋内。

3.用炖汤煲加入清水、料酒、肉、料包。小火炖肉三个小时。

4.炖好的肉捞出，用手撕碎，然后用擀面杖捣碎。

5.捣成这样的碎末。

6.冷锅冷油放入捣碎好的肉小火炒5分钟。放入糖、盐、生抽，继续翻炒，大约15-20分钟，肉松便干后就可以出锅了。

7.成品出图咯！

小窍门：

肉丝捣的越碎越好吃！