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自制肉松的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    最爱吃肉松面包了,上面的肉松咸甜酥香,其实肉松搭配粥,当零食都棒棒哒!可是外面卖的肉松吃着心里总是不放心,干脆自己动手做吧,给宝宝吃给家人吃都可以放100个心啦!

    自制肉松用料工具

    主料:猪腿肉(500克)辅料炖肉料包(20克)姜片(2块)油(20ml)盐(1匙) 细砂糖(2勺) 生抽(1汤匙)
    厨具: 炒锅分类小吃咸甜烤数小时普通难度

    自制肉松的做法:

    自制肉松

    1.腿肉去筋膜切块。

    自制肉松

    2.炖肉料放入布袋内。

    自制肉松

    3.用炖汤煲加入清水、料酒、肉、料包。小火炖肉三个小时。

    自制肉松

    4.炖好的肉捞出,用手撕碎,然后用擀面杖捣碎。

    自制肉松

    5.捣成这样的碎末。

    自制肉松

    6.冷锅冷油放入捣碎好的肉小火炒5分钟。放入糖、盐、生抽,继续翻炒,大约15-20分钟,肉松便干后就可以出锅了。

    自制肉松

    7.成品出图咯!

    小窍门:

    肉丝捣的越碎越好吃!

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