香酥龙利鱼的做法

来源：互联网分类：特色小吃

龙利鱼的高大上吃法！不爱吃鱼的女儿蘸着千岛酱连吃两大块，味道应该不错吧………^_^

香酥龙利鱼用料工具

主料：龙利鱼(300克)鸡蛋(1个)淀粉(半碗)(70克)面包糠(半碗)(70克)辅料盐(小勺)(0.5勺)生抽(小勺)(2勺)料酒（小勺)(2勺)胡椒粉(小勺)(0.5勺)纯辣椒粉(小勺)可不加(0.5勺)姜(片)(2个) 香葱(1棵)
厨具：煮锅分类常见菜式海鲜热菜宴客菜微辣炸三刻钟普通难度

香酥龙利鱼的做法:

1.原料图

2.龙利鱼自然解冻，洗净沥水，取纸巾吸干水份，加入所有调味料(除鸡蛋、淀粉和面包糖外)腌制20分钟

3.腌好的龙利鱼裹上淀粉

4.放入打散的蛋液中打滚

5.再均匀的裹上面包糠，

6.用手压实一些，依次做好

7.小锅内油烧至六成热，下龙利鱼中小火慢慢炸至金黄色捞起

8.转中大火，油温烧至9成热，下鱼块复炸15秒捞出

9.香脆的不像话！

10.成品欣赏

11.成品欣赏