炸龙利鱼柳的做法

来源：互联网分类：特色小吃

炸龙利鱼柳用料工具

主料：龙利鱼(1块)辅料盐(1克)黑胡椒粉(1克) 鸡蛋(1个) 玉米淀粉(30克)
厨具：平底锅分类热菜咸鲜炸廿分钟简单难度

炸龙利鱼柳的做法:

1.龙利鱼一片

2.室温解冻，用清水洗净，用厨房专用纸吸干水份

3.切成一厘米左右的薄片，用盐和黑胡椒粉腌五分钟

4.鸡蛋和玉米淀粉调成面糊，加入少许盐

5.锅里加入食用油，鱼片放入面糊中滚一下，放入热油中小火慢炸，两面微黄即可

6.可以开吃啦

小窍门：

炸鱼柳时火不能太大，时间不宜过长，龙利鱼本身肉质很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜欢的
调料：更美味！