牛奶炖蛋的做法

    给宝宝做的辅食

    牛奶炖蛋用料工具

    主料：鸡蛋(1个)纯牛奶(125ml)辅料白糖(0.5匙)
    厨具： 蒸锅分类常见菜式甜品甜味蒸廿分钟普通难度

    牛奶炖蛋的做法:

    

    1.将鸡蛋磕入碗中打散

    

    2.加半勺白糖搅拌至无颗粒

    

    3.加入半盒牛奶，也就是125ml搅拌均匀

    

    4.将蛋液过筛，过两三遍

    

    5.用勺子拂去气泡，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小眼

    

    6.锅烧开水，再将蛋液上锅转中火蒸十五分钟左右即可

    

    7.嫩滑的牛奶炖蛋

    

    8.配上一碗筒骨淮山粥

    小窍门：

    蛋液需过筛，蒸出来才光滑