八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

潮汕红壳桃

来源:互联网 分类:特色小吃

  • 用料

  • 糯米300克

  • 可食用红色素几滴

  • 粘粉适量

  • 适量

  • 潮汕红壳桃的做法步骤

  •   1.糯米淘净上锅蒸熟,趁热加糖拌均,待用

  •   2.准备适量煮开放凉的水,滴入几滴可食用红色色素搅散,加入粘米粉,用手按揉成光滑的面团

  •   3.将大面团分割成大小均匀的小块,搓圆用擀面杖擀成圆,放入甜糯米馅,收口,入模

  •   4.上锅蒸熟即了

  • 小贴士

  •   第一次做开屏鱼,鱼身很滑,最好将鱼竖起来切片,会拿得比较稳。
      切的片要厚薄均匀,一定要保持鱼肚不能切断,这样做出来的鱼才会漂亮。
      蒸鱼的时间可以根据鱼的大小,一般在10至12分钟之间,有一个小窍门,只要用一根细牙签从鱼背上戳下去,能戳到底,就可以关火啦

返回实用菜谱网首页