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酿豆腐泡

来源:互联网 分类:特色小吃

  • 用料

  • 豆腐泡7个

  • 猪肉250克

  • 香菇3只

  • 适量

  • 生粉适量

  • 料酒适量

  • 生抽适量

  • 老抽适量

  • 蚝油适量


  • 酿豆腐泡的做法步骤

  •   1.香菇洗净后用清水浸软。

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      2.将猪肉和香菇一齐剁成香菇肉饼,加入适量盐、生粉、料酒、生抽和老抽腌制2小时。

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      3.豆腐泡洗净后,将香馅塞入豆腐泡中。

  •   4.锅内放少量油,烧热后将酿了肉的那面向下,小火煎至金黄,然后翻面煎一下。

  •   5.将豆腐泡盛起放碟中,隔水蒸10分钟。

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      6.锅烧热后加入适量蚝油、生抽、老抽、生粉、清水做成芡汁,然后淋在豆腐泡上即可。

  • 小贴士

  •   无

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