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茄子焖饭的家常做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    茄子是非常有营养且美味的一种蔬菜,焖饭做过好多了,但还没有尝试过用茄子焖的,试过之后才知道,味道真好,一定要试试哦。

    美味停不下来-----茄子焖饭

    精彩推荐:鱼香茄子的做法大全

    原料:大米1杯、茄子1根、胡萝卜1根、洋葱半个

    调味:蒜末、蚝油、生抽、蒸鱼豉油、芝麻油

茄子焖饭

    配料:小葱

    茄子焖饭的做法

    1、米提前用水泡上,这样后面的菜菜准备好后,米也差不多泡了15分钟。

    2、在泡米的过程中,准备好几种蔬菜,茄子切成细条,胡萝卜切丁,洋葱切丁。

茄子焖饭步骤1-2

    3、锅里倒适量的油,先放入洋葱煸炒,炒出香味后,倒入胡萝卜翻炒一下,最后倒入茄子,翻炒均匀即可关火。

    4、将炒好的菜菜倒入电饭煲内,稍微搅拌一下,就开始煮饭饭啦。

茄子焖饭步骤3-4

    5、饭饭煮好后,都会有个焖饭的过程,在焖饭过程中,准备好蒜末和小葱末。

    6、将蚝油、生抽、蒸鱼豉油和芝麻油倒在蒜末里,拌匀。

    7、饭饭焖好后,趁热倒入准备好的蒜末调味,搅匀,最后加入小葱就可以开吃啦。

茄子焖饭步骤5-7

茄子焖饭的做法

    美食小贴士

    1、这款饭饭做法非常百变,蔬菜可以根据自己的喜好来加,还可以加肉肉,随自己喜欢就好。

    2、米和水的比例我用的是1:1.2,根据自己平时喜欢的米饭软硬度就可以啦。

    3、几种菜菜的量可以根据自己的喜好来放,今天一杯米,我用了一根普通大小的茄子,一小根胡萝卜和一个大洋葱的一半。

    做菜网网站小提示

    螃蟹和茄子不能一起吃:二者同食,伤人肠胃

    鸡肉和胡萝卜能一起吃:鸡肉含有丰富的蛋白质,其脂肪富含不饱和脂肪酸,是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝卜,效果尤佳。

    大米营养价值

    大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国,稻子已有6900多年的种植历史,并形成了独特的稻米文化。相传,神农、黄帝时已开始栽培,到殷商时代,稻谷已跃为五谷之首。在周代,稻谷由我国

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