八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

咖喱鸡块盖浇饭的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    三口之家经常会出现一个人用餐,简简单单来一份盖浇饭那是相当的美味,有饭有菜,有荤有素,营养均衡的同时也享受了美味

    咖喱鸡块盖浇饭用料工具

    主料:鸡腿(500克)土豆(200克)辅料油(25克) 咖喱粉(4克)盐(4克) 洋葱(50克) 胡萝卜(50克)料酒(20克) 小葱(5克) 米饭(一碗)
    厨具: 炒锅分类米饭咖喱烧半小时简单难度

    咖喱鸡块盖浇饭的做法:

    咖喱鸡块盖浇饭

    1.鸡腿洗净,洋葱洗净,胡萝卜和土豆去皮洗净

    咖喱鸡块盖浇饭

    2.准备料酒,咖喱粉,小葱葱梗和葱叶分别切好分开

    咖喱鸡块盖浇饭

    3.准备米饭,生粉加入清水溶化

    咖喱鸡块盖浇饭

    4.鸡腿切小块后漂洗干净,土豆,洋葱和胡萝卜分别切丁

    咖喱鸡块盖浇饭

    5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净

    咖喱鸡块盖浇饭

    6.热锅倒入油,温油下入葱梗爆香

    咖喱鸡块盖浇饭

    7.转中火下入咖喱粉炒出香味

    咖喱鸡块盖浇饭

    8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒

    咖喱鸡块盖浇饭

    9.加入杂蔬煸炒均匀

    咖喱鸡块盖浇饭

    10.加盐炒匀

    咖喱鸡块盖浇饭

    11.倒入开水,水量能浸没食材为佳,盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软

    咖喱鸡块盖浇饭

    12.之后加入水淀粉勾芡后熄火

    咖喱鸡块盖浇饭

    13.淋入米饭中撒上葱花即可享用

    小窍门:

    1.用了咖喱粉尽量不要再用生姜了,以免上火2.各家的口味不同,调味料依照自家的调整3.这道菜里的土豆含有淀粉,最后用少许的淀粉勾成薄芡即可

返回实用菜谱网首页