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蔬菜芝士蛋焗饭的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    蔬菜蛋饭营养丰富,加上一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄,烤制的过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪,浓香美味,甘甜四溢。

    蔬菜芝士蛋焗饭用料工具

    主料:米饭(100克)奶酪丝(适量)柴鸡蛋(小)(2个)辅料胡箩卜(0.5个) 青椒(1个)西红柿(小)(1个) 青豆(适量)洋葱(小)(0.5个)盐(适量) 黄油(适量)冻虾仁(2个)
    厨具: 电烤箱分类米饭主食奶香烤半小时普通难度

    蔬菜芝士蛋焗饭的做法:

    蔬菜芝士蛋焗饭

    1.各种蔬菜(也可自选其它)

    蔬菜芝士蛋焗饭

    2.隔夜饭

    蔬菜芝士蛋焗饭

    3.冻虾仁(也可鲜虾)

    蔬菜芝士蛋焗饭

    4.奶酪丝

    蔬菜芝士蛋焗饭

    5.黄油

    蔬菜芝士蛋焗饭

    6.柴鸡蛋(小)

    蔬菜芝士蛋焗饭

    7.蔬菜切丁备用

    蔬菜芝士蛋焗饭

    8.虾仁用油煎制备用

    蔬菜芝士蛋焗饭

    9.炒锅中放入黄油融化

    蔬菜芝士蛋焗饭

    10.将米饭放入黄油中煸炒均匀

    蔬菜芝士蛋焗饭

    11.将打散的鸡蛋液放入米饭上快速煸纱,尽量让米饭蘸满蛋液。

    蔬菜芝士蛋焗饭

    12.煸炒中的蛋液米饭

    蔬菜芝士蛋焗饭

    13.米饭尽量炒成粒粒状

    蔬菜芝士蛋焗饭

    14.将各种配菜放入蛋饭中

    蔬菜芝士蛋焗饭

    15.蔬菜与蛋饭煸炒均匀

    蔬菜芝士蛋焗饭

    16.将蔬菜蛋饭中加入适量奶酪丝翻炒

    蔬菜芝士蛋焗饭

    17.将炒好的蔬菜蛋饭放入烤制器皿中

    蔬菜芝士蛋焗饭

    18.将器皿饭中覆盖一层奶酪丝

    蔬菜芝士蛋焗饭

    19.将煎好的虾仁放在奶酪丝上面

    蔬菜芝士蛋焗饭

    20.虾仁上再略放些奶酪丝

    蔬菜芝士蛋焗饭

    21.放入烤箱,烤制奶酪融化即可。(200度20分钟)

    蔬菜芝士蛋焗饭

    22.成品完成

    小窍门:

    一定要使用隔夜饭,并将米饭打散。

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