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包饭的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    这是跟朝鲜族朋友学的一道菜,味道很不错。炒的肉酱还可以拌面条,拌饭,夹馒头都不错。

    主料

    猪肉300克  包菜1个  米饭适量

    辅料

    油2勺  大蒜1头  黄豆酱2勺

    包饭的做法

    1.大蒜去皮剁碎。

包饭的做法

    2.猪肉切成小丁。

包饭的做法

    3.包菜洗净一片一片剥开。

包饭的做法

    4.锅里油热加入肉丁煸炒。

包饭的做法

    5.炒至肉丁表皮微焦加入黄豆酱改小火翻炒。

包饭的做法

    6.要不停翻炒以防酱粘锅,加入蒜蓉炒出蒜香味。

包饭的做法

    7.取出备用。

包饭的做法

    8.包菜放入锅中蒸至断生取出。蒸至断生即可,不要蒸火大了。

包饭的做法

    9.取一片包菜叶,加入米饭和炒好的酱包起来食用。

包饭的做法

    10.装盘享用吧。

包饭的做法

    烹饪技巧

    1、加入黄豆酱后要不停的翻炒以防酱粘锅。 2、蒸包菜时蒸至断生即可,不要蒸火大了,口感不好。

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