八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

奶锅版油条的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    孩子突然想吃油条外面买的不放心,那就动手自己做呗!没有普通粉就高低粉各一半自己配的,不想开大油锅就拿奶锅做了迷你油条,

    主料

    中筋面粉250克  牛奶170毫升

    辅料

    糖8克  盐2克  酵母3克

    奶锅版油条的做法

    1.所有材料一起和面,做到三光手光盆光面光,然后发酵至两倍大。

奶锅版油条的做法

    2.发酵至两倍大后拿出来排气,醒面20分钟记得盖湿布。

奶锅版油条的做法

    3.擀制成长方形,长约30cm宽约10cm。

奶锅版油条的做法

    4.拿刮板切成宽约2cm,长约5cm。

奶锅版油条的做法

    5.两块上下叠放,用筷子在中间使劲压一下。

奶锅版油条的做法

    6.油条胚就做好了。

奶锅版油条的做法

    7.我的奶锅如图就这么大。

奶锅版油条的做法

    8.油锅先开大火加热,看见有一点点烟就转中火,放入一个油条胚试下。

奶锅版油条的做法

    9.炸油条时要不停翻动油条让它受热均匀。

奶锅版油条的做法

    10.炸至金黄出炉,放在厨房吸油纸上吸去多余油,也可以竖着放让多余油流下来。如果觉得油条胚短,放入油锅前可以扯一下。

奶锅版油条的做法

    11.受热均匀的油条才够蓬松,迷你油条动手吧!

奶锅版油条的做法

    烹饪技巧

    火一定不能太大,入锅多给油条翻身受热均匀才好吃。

返回实用菜谱网首页