黄油牛轧糖的做法

    原本自己不喜欢牛轧糖，可是妈妈爱，上次做了原味，巧克力，和蔓越莓的，结果全被自己吃了。这次就分享给大家啦！

    主料

    黄油30克  棉花糖120克  全脂奶粉120克  花生碎100克

    辅料

    蔓越莓干30克  可可粉20克

    黄油牛轧糖的做法

    1.事先把各种原材料过秤称，分装，用时就会很顺手。

    2.大块棉花糖剪碎

    3.不粘锅洗净，厨房用纸擦干，小火加热1分钟后，放入黄油

    4.黄油全部溶化后加入棉花糖

    5.倒入剪碎了的棉花糖

    6.加入棉花糖后需要不断搅拌，直至棉花糖全部溶化

    7.关火，先加入奶粉，拌匀，再加入花生碎

    8.放在不粘的平面用擀面杖擀平

    9.先切成长条，再切小块

    10.糯米纸防粘

    11.好看的糖纸可以防尘，更好的保存做出来的糖

    烹饪技巧

    1、花生碎我是自己拿生花生在烤箱里烤熟的，之后去皮，掰开，很花了些时间，超市和网上都有卖的，但是觉得没自己刚烤出来的香脆。                   2、最好用不粘锅和硅胶刮刀进行加热搅拌