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孜然辣炒鱿鱼须的做法

来源:互联网 分类:特色小吃

    鱿鱼的营养价值很高,富含人体必需的多种氨基酸,鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。这道孜然辣炒鱿鱼,香辣好吃,加入孜然,烧烤味浓。

    主料

    鱿鱼2个  蒜薹4根

    辅料

    油2勺  盐适量  辣椒3个  孜然粉1勺

    孜然辣炒鱿鱼须的做法

    1.鱿鱼头清洗干净。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    2.切成段。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    3.辣椒切小段,蒜薹洗净切小段。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    4.鱿鱼须焯水后取出控干水分。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    5.锅里油热加入辣椒,葱花炒香。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    6.加入鱿鱼须煸炒一会。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    7.加入蒜薹翻炒。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    8.加入味极鲜酱油翻炒。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    9.将鱿鱼须煸干后加入孜然,盐调匀即可。

孜然辣炒鱿鱼须的做法

    烹饪技巧

    炒鱿鱼时会出水,先将鱿鱼焯水后控干,炒的时候就不出水了。

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