白果老鸭汤
来源:互联网 分类:汤
- 用料
- 白果100克
- 鸭500克
- 料酒20克
- 姜片0适量
- 盐0适量
- 白果老鸭汤的做法步骤
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1.1.将鸭肉切小块,飞水捞出
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2.2.将白果去壳、去皮、去心,焯一下
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3.3.鸭块放锅内,加水,放姜片料酒炖至开锅,再转小火炖至肉烂然后再放入白果煮个5分钟就好了,出锅时放盐调味。
- 小贴士
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这个汤口感清淡,却完全没有鸭肉的腥味儿,只有白果的清香。
要注意的是白果一定要去皮去芯,最好不要生吃,也不宜多吃,爱吃也不要贪哦。
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