昂刺鱼汤
来源：互联网 分类：汤
- 用料
- 昂刺鱼2条
- 豆腐300g
- 油适量
- 盐适量
- 小葱适量
- 冬瓜200g
- 姜适量
- 昂刺鱼汤的做法步骤
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1.鱼收拾干净。
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2.放在锅里用油煎至两面金黄。
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3.放入汤锅里。
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4.加足水，大火烧开转小火煮20分钟。
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5.豆腐切小块。
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6.冬瓜切小块。
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7.一起放入鱼汤里大火烧开。
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8.转小火煮至冬瓜透明，放入葱姜。
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9.放盐。
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10.撒适量胡椒粉出锅。
- 小贴士
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佳宁心得：
1、昂刺鱼没有鱼鳞，所以不是很好煎，皮容易掉。
2、煮汤的葱姜最后放可以保证色泽。
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