八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

焦鱼汤的做法

来源:互联网 分类:

用料
小鱼500g
面粉50g
粉条50g
烤麸50g
胡辣汤调料1包
芝麻油适量
香醋适量
适量
500ml
五香粉适量
焦鱼汤的做法步骤
养生食谱大放送

   1.先看看小鱼的情况吧,为了能让朋友们看到小鱼小,我找了一个对比物,用汤勺盛起几条鱼。最大的一条和不算最小的一条做的对比,很玲珑可爱的小鱼吧,呵呵,其实做这个鱼也不算麻烦,因为不需要挤去内脏,直接用清水冲洗一下就可以了。

养生食谱大放送

   2.冲洗干净的小鱼,用盐和五香粉腌制一下,就可以开始炸制了。

养生食谱大放送

   3.炸制时,需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉,要说爱吃的人就是能想办法,吃的多了,也找到拌面的窍门,为了拌匀小鱼身上的面,特地买回了一个小筐,把鱼放在小筐里,添上面粉,摇匀,面粉便可以均匀的裹到鱼身上,省事多了,想起蒸菜的事情,蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀。

养生食谱大放送

   4.裹上面粉的小鱼。

养生食谱大放送

   5.拌匀之后放锅拍上晾着,可以一边继续给余下的小鱼裹面,一边打开火开始炸鱼。

养生食谱大放送

   6.放在锅里的鱼一定要炸的焦黄才捞出

养生食谱大放送

   7.等所有的鱼炸好,凉了之后,收进食品袋里,免得返潮,影响食用口味。

养生食谱大放送

   8.烤麸切块备用。

养生食谱大放送

   9.粉条折断,这样用勺子盛汤的时候更容易盛出。

养生食谱大放送

   10.烧开一锅水,放入烤麸块和粉条,将胡辣汤调味包用清水化开,倒入锅中煮开,一锅汤即成。

养生食谱大放送

   11.汤盛在碗里,撒上小鱼,放入芝麻油和香醋即可食用。

小贴士

   1.吃剩下的小鱼,一定要装入密封袋保存,以确保下次食用口感。
2.没有胡辣汤料包的,可以按照咸汤的制作方法制作。

返回实用菜谱网首页