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益母草鸽子汤的做法
来源:互联网
分类:
汤
益母草属于中草药,所以益母草鸽子汤是药膳汤煲。适合女性在经后食用,不过特殊体质者需要尊医而食。 益母草,又名坤草、益母花等,为唇形科直立草本植物。它是历代中医用来治疗妇科疾病、益身养颜的良药,全株富含硒、锰等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗疲劳的功效。 益母草对于女性朋友来说非常重要,尤其是特殊时期喝一杯益母草茶,可以温经养 血、祛瘀止痛,
益母草鸽子汤用料工具
主料: 乳鸽 (1只) 益母草 (10克)
调料: 红枣 (5粒) 姜 (2片) 葱 (2根) 精盐 (适量)
厨具: 炖盅
益母草鸽子汤的做法:
1.鸽子准备好,剪块。
2.备好红枣、益母草装入料盒或小棉袋装好。
3.冷水入锅,快要滚开时去沫。
4.然后转入炖锅中。加入姜葱、红枣和益母草。
5.电炖锅通电源,慢炖,时间到就好了。
6.调味装碗。
小窍门:
鸽子不用焯水,冷水入锅去沫即可去腥。
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