八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

丝瓜豆腐蛋汤的做法

来源:互联网 分类:

丝瓜豆腐蛋汤
气温不断升高,天气炎热,出汗较多雨水也比较多,汤饮调养要以清爽清淡的素食为主。 中医认为丝瓜有清暑凉血、解毒袪风、通经络、行血脉等功效,夏天吃除了清热之外,还有调节皮脂分泌的作用,令皮肤清爽、收敛,平衡人体内分泌。 健脾方面可以多吃豆腐。它植物蛋白丰富,能够宽中益气、调和脾胃、削除肿胀,再加上蛋白质丰富的鸡蛋,它们合而为汤滋润清热、健脾益气。

   丝瓜豆腐蛋汤用料工具

主料: 丝瓜 (1条) 鸡蛋 (2个) 豆腐 (1块)
调料: 姜 (1片) 葱 (1根) 盐 (适量) 油 (适量)
厨具: 汤锅

   丝瓜豆腐蛋汤的做法:

丝瓜豆腐蛋汤
  1.材料;
丝瓜豆腐蛋汤
  2.豆腐切小块,放淡盐水中浸泡几分钟;
丝瓜豆腐蛋汤
  3.丝瓜去丝去皮,切滚刀块;
丝瓜豆腐蛋汤
  4.姜切丝,葱切末;
丝瓜豆腐蛋汤
  5.鸡蛋先打散在碗里;
丝瓜豆腐蛋汤
  6.锅中加水3碗,放入姜丝烧开;
丝瓜豆腐蛋汤
  7.加入豆腐和丝瓜再滚开;
丝瓜豆腐蛋汤
  8.在滚开处倒入蛋液搅拌;
丝瓜豆腐蛋汤
  9.搅拌均匀后加盐、油和葱花就可以喝汤了。

   小窍门:

在滚开处倒入蛋液搅拌蛋花更漂亮。
返回实用菜谱网首页