当归红枣猪肚汤的做法

    小时候逢年过节，家里总会有各种肉，当然也包括猪肚猪舌头等，每次吃都是酱卤的方法，现在的人都想吃的清淡点，补身体，干脆就买来做汤，全家适合。尤其在这样的深冬，温暖身心。

    主料

    猪肚1个  芸豆100克  花生150克

    辅料

    红枣4个  当归3克  枸杞5克  生姜5片  盐适量  料酒30毫升  花椒适量

    #苏泊尔#当归红枣猪肚汤的做法

    1.猪肚一只，反复清洗干净，内部也要翻出来洗干净。

    2.准备花生和芸豆。

    3.准备辅料。

    4.锅中烧水，放入一到两片生姜，适量花椒。

    5.放入猪肚，进行烫煮。

    6.放入30毫升料酒，去腥。

    7.煮5分钟左右猪肚膨胀变色，即可将猪肚捞出。

    8.煮好的猪肚，再次冲洗干净，刮去表面白沫等。

    9.将猪肚切成条状。

    10.把猪肚，花生，大芸豆，红枣，枸杞，生姜，当归，放入高压锅，加入开水。

    11. 锁紧锅盖，选择肉排骨，煲汤，45分钟，然后选择开始。

    12.待程序结束即可出锅，加适量盐调味。

    烹饪技巧

    1、清洗猪肚要有耐心，不然去味不干净影响成品； 2、不喜欢太浓重药味儿的可以少放些当归； 3、猪肚可以先煮后切。