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大果粒芒果酸奶的做法

来源:互联网 分类:饮品

    去年春天刚刚学会用面包机自制“老酸奶”;趁儿子回来休5.1小长假了,怎么也得让他尝尝我的手艺才是。当我跟他说:要做老酸奶时,他很诧异,问:“老酸奶、老酸奶怎么做,老妈,你会做啊?”“哈哈:那当然了,不信问你老爸,他前几天已经吃过了呢;你老妈是什么人啊,神人一枚啊!”于是我当着儿子的面认真地操作每一步,还将步骤讲给他听,然后跟他说,等待6个小时后,你就可以喝到,你老妈做的“老酸奶”咯!下午儿子出去跟同学玩了,我把老酸奶装好,放冰箱冷藏着;等他快回来了,把芒果洗净切好,丢入老酸奶中,放在餐桌上,当他一进门就看到了,说:“哇,颜色好漂亮啊”!赶紧洗手出来,挖了一口丢入嘴巴里,“老妈:好吃、好吃”,比外面卖的还要好吃哟,真过瘾~~~”

    大果粒芒果酸奶用料工具

    主料:芒果(1个)牛奶(660ml)辅料白糖(40克)乳酸菌(1克)面包机1台(适量)
    厨具: 面包机分类零食下午茶奶香烘焙数小时简单难度

    大果粒芒果酸奶的做法:

    大果粒芒果酸奶

    1.食材合影

    大果粒芒果酸奶

    2.先将面包机内桶和搅拌棒,用开水烫下晾凉

    大果粒芒果酸奶

    3.倒入一袋纯牛奶

    大果粒芒果酸奶

    4.将白糖倒入面包桶内,搅拌至白糖完全溶化

    大果粒芒果酸奶

    5.倒入1袋乳酸菌,搅拌均匀

    大果粒芒果酸奶

    6.再倒入剩下的牛奶,拌均

    大果粒芒果酸奶

    7.放入面包机内,启动5酸奶程序,时间为6个小时

    大果粒芒果酸奶

    8.时间到,关掉电源,打开上盖

    大果粒芒果酸奶

    9.看:厚厚的老酸奶哟,取出待晾

    大果粒芒果酸奶

    10.芒果洗清,切丁取皮

    大果粒芒果酸奶

    11.丢入到老酸奶中,这样:大颗粒芒果酸奶就大功告成

    小窍门:

    1、面包机内桶和搅拌棒:事先需用开水消毒2、将牛奶与乳酸菌搅拌均匀3、660ML+1克乳酸菌+40克白糖:制作出来的老酸奶,黏稠度非常好,厚厚的;加入芒果后感觉正好,如果喜欢吃甜的朋友,可以加大白糖的份量

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