西兰花炒牛肉
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 牛肉150克
- 胡萝卜1串
- 料酒一点
- 姜丝少许
- 西兰花炒牛肉的做法步骤
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1.牛肉切片,放盐,酱油,胡椒粉,生粉,一点料酒,姜丝少许,拌匀后再加点花生油拌下.腌15分钟.
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2.胡萝卜切成小片，西兰花洗净撕成小块。
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3.)锅烧热后,放油(最好多放点),爆香姜丝后,把牛肉放进锅里,迅速划散,然后倒点料酒,翻炒几下,然后再溜点水.七成熟后,盛起备用.
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4.另起锅放油烧热后,把蒜茸倒进爆香,然后把西兰花和胡萝卜片放进同炒至6成熟时把炒过的牛肉也倒进锅里一起炒,如果太干的话,可以溜点水.牛肉熟后,加盐和少许鸡精,就可上碟了.
- 小贴士
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先五花肉薄出来的油炒包菜比较香。
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