八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

青菜馄饨馅的做法

来源:互联网 分类:精选菜谱

青菜虽然好吃,但是我们在制作青菜馄饨馅的时候一般还是不会使用纯青菜,都会加入肉馅和一些搭配食材混合。这样出来的馄饨馅包出来的馄饨会更加的好吃,这里就来看几种青菜馄饨馅的做法吧。

青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪肉糜1斤,小青菜2斤,葱姜蒜适量,鸡精,盐,色拉油适量。

方法步骤

1、将青菜洗净,放入加盐的开水锅中焯烫变色;

2、捞出后过凉,然后挤干水剁成碎,放入肉糜中;

3、再加入适量的鸡精,色拉油和盐搅拌均匀上劲即可。

椒菇青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪瘦肉1斤,青菜半斤,杏鲍菇适量,青椒2个,香葱适量,生姜少许,盐,酱油适量。

方法步骤

1、将猪肉清洗干净后剁成肉末,剁的时候加入少许盐;

2、将杏鲍菇和青椒洗净后焯烫,晾凉后切成小丁放入肉馅中;

3、生姜和葱切末,青菜洗净后焯烫,过凉挤干切碎后也放入肉馅中;

4、肉馅中再加入酱油按照一个方向不断的搅拌,直至有粘性即可。

家常青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪肉碎700克,青菜800克,鸡蛋2个,油盐适量,料酒,生抽适量,芝麻油少许,将葱适量,糖,鸡精,虾米,胡椒粉适量。

方法步骤

1、将青菜洗净,焯烫过凉后挤干切碎待用;

2、大盆子中放入猪肉碎,加入2小勺清水,搅拌上劲;

3、然后加入姜末和糖拌匀,杂技加入鸡蛋,料酒,生抽,胡椒粉拌匀;

4、然后加入盐,虾米,鸡精,植物油和芝麻油拌匀,放入葱花和青菜末搅拌成馅即可。

小贴士

焯烫青菜的时候可以加入少许油,这样出来的颜色更好看

胡萝卜木耳青菜馄饨馅的做法

青菜馄饨馅的做法

食材准备

猪肉适量,香菇少许,木耳适量,青菜适量,生姜少许,大葱,盐,料酒适量。

方法步骤

1、将香菇和木耳放入水中浸泡,泡好后与胡萝卜都切丁,葱姜切末待用;

2、猪肉剁成肉馅,加入食盐,鸡精,胡椒粉和酱油,料酒和少许油拌匀待用;

3、锅中烧热少许油,放入葱姜末爆香,然后倒入香菇,胡萝卜和木耳丁炒香;

4、然后加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀后出锅,冷却后混入猪肉中,搅拌均匀即可。

返回实用菜谱网首页