洋葱腊肠炒蛋
来源：互联网 分类：小炒菜谱
- 用料
- 腊肠200g
- 鸡蛋3个
- 洋葱半个
- 盐适量
- 白醋适量
- 食用油适量
- 洋葱腊肠炒蛋的做法步骤
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1.鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。
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2.腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
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3.坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。
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4.最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。
- 小贴士
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小唠叨：1 蛋液中加少许白醋，这样炒出来的蛋更蓬松，口味更香软。
2 切洋葱的时候以防你掉豆子，切洋葱时，刀先沾点水再切要不，直接放水里切（后者比较麻烦些）。
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