来源：互联网 分类：小炒菜谱
1.青菜洗净，切碎待用！鸡蛋打散待用
2.起油锅，倒入少许油，待油热后倒入鸡蛋，炒好后，取出待用！
3.锅中不必要再放油，炒好鸡蛋的锅直接倒入剩饭，不停的翻炒，带米饭炒开后，放少许盐，倒入炒好的鸡蛋，切好的青菜倒入锅里，青菜去生后即可出锅！
米洗好后不用沥的太干，这样饭不好炒，微微湿润比较好炒。
