来源：互联网 分类：小炒菜谱
炒鍋內放油，中火先把醬下去炒一炒，然后推入時蔬翻炒均勻，加入水1匙，保持中火等到蔬菜中出來的水分也都收干得差不多，醬味也滲透到蔬菜中了就起鍋。
先炒醬是因為我用的醬從冰箱拿出來，冷的，需要炒一下才會醬香濃郁，如果是新鮮做好的炸醬就先炒時蔬再下醬和水。
