蚝油韭菜豆芽的做法

来源：互联网分类：小炒菜谱

　　 蚝油韭菜豆芽用料工具

主料：韭菜 (200克) 绿豆芽 (200克) 胡萝卜 (1棵)
调料：蚝油 (1勺) 生抽 (1勺) 葱白 (2段)
厨具：炒锅

　　 蚝油韭菜豆芽的做法:

1.韭菜摘洗干净切段。蚝油韭菜豆芽

2.胡萝卜去皮洗净切丝。蚝油韭菜豆芽

3.绿豆芽摘洗干净。蚝油韭菜豆芽

4.开水入锅焯水即可捞出沥干水份。蚝油韭菜豆芽

5.葱白洗净切段。

6.小碗内加入一小勺蚝油，一小勺生抽，再加入少量的糖，盐拌匀。蚝油韭菜豆芽

7.起锅爆香葱白段。蚝油韭菜豆芽

8.加入胡萝卜丝快速翻炒。蚝油韭菜豆芽

9.加入韭菜段快速翻炒。蚝油韭菜豆芽

10.再加入绿豆芽一起翻炒。蚝油韭菜豆芽

11.加入调好的酱汁一起炒匀。蚝油韭菜豆芽

12.最后加入适量的鸡精炒匀。蚝油韭菜豆芽

13.装盘。

14.成品。