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蚝油鱿鱼花的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

蚝油鱿鱼花

   蚝油鱿鱼花用料工具

主料: 鱿鱼 (1条) 青椒 (1个)
调料: 葱 (适量) 姜 (适量) 蚝油 (适量)
厨具: 炒锅

   蚝油鱿鱼花的做法:

蚝油鱿鱼花
  1.鱿鱼处理干净备用
蚝油鱿鱼花
  2.须切段,从一个方向呈45°角切(每刀之间3~4mm,不要切断)然后与之前的呈90°角切,然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用
蚝油鱿鱼花
  3.水烧开,下鱿鱼焯一下,鱿鱼变色打卷捞起,过凉水
蚝油鱿鱼花
  4.油烧热,葱姜爆香,放入鱿鱼快速翻炒,放入蚝油继续快速翻炒
蚝油鱿鱼花
  5.放入青椒快速翻炒
蚝油鱿鱼花
  6.待青椒炒熟出锅
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