韭菜千张炒肉丝的做法

来源：互联网分类：小炒菜谱

　　 韭菜千张炒肉丝用料工具

主料：肥瘦猪肉 (适量) 韭菜 (适量) 千张 (适量)
调料：生粉 (适量) 酱油 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具：炒锅

　　 韭菜千张炒肉丝的做法:

1.食材洗净备用.

2.猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝. 韭菜千张炒肉丝

3.瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味. 韭菜千张炒肉丝

4.锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水. 韭菜千张炒肉丝

5.热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油. 韭菜千张炒肉丝

6.然后,再放码好肉丝稍炒盛出. 韭菜千张炒肉丝

7.余油放入千张翻炒,合入韭菜. 韭菜千张炒肉丝

8.再加入肉丝.

9.放点盐,加味精调味. 韭菜千张炒肉丝

10.出锅装盘即好.