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韭菜千张炒肉丝的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

韭菜千张炒肉丝

   韭菜千张炒肉丝用料工具

主料: 肥瘦猪肉 (适量) 韭菜 (适量) 千张 (适量)
调料: 生粉 (适量) 酱油 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 盐 (适量)
厨具: 炒锅

   韭菜千张炒肉丝的做法:

韭菜千张炒肉丝
  1.食材洗净备用.
韭菜千张炒肉丝
  2.猪肉肥瘦分开切丝,韭菜切段,千张也切粗丝.
韭菜千张炒肉丝
  3.瘦肉丝放入生粉,酱油,少许盐搅拌码味.
韭菜千张炒肉丝
  4.锅中水放盐,搁入千张稍烫去豆腥味,沥出过凉水.
韭菜千张炒肉丝
  5.热锅冷油,放入肥肉丝煸炒吐油.
韭菜千张炒肉丝
  6.然后,再放码好肉丝稍炒盛出.
韭菜千张炒肉丝
  7.余油放入千张翻炒,合入韭菜.
韭菜千张炒肉丝
  8.再加入肉丝.
韭菜千张炒肉丝
  9.放点盐,加味精调味.
韭菜千张炒肉丝
  10.出锅装盘即好.
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