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腰果虾仁的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

腰果虾仁

   腰果虾仁用料工具

主料: 腰果 (100g) 虾仁 (400g)
调料: 盐 (10g) 酱油 (10g) 料酒 (15g) 白糖 (6g) 淀粉 (20g)
厨具: 炒锅

   腰果虾仁的做法:

腰果虾仁
  1.锅中放油,油量没过腰果即可,放入腰果。中火加热。
腰果虾仁
  2.待腰果炸制金黄即可捞出。
腰果虾仁
  3.虾仁用盐、料酒、淀粉腌制20分钟,锅中放油,加热至6成热时,放入虾仁炸制。
腰果虾仁
  4.炸制金黄后捞出。
腰果虾仁
  5.碗中放盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水,搅拌均匀。
腰果虾仁
  6.锅中留底油,依次放入虾仁、腰果,沿锅边倒入调好的料汁。翻炒均匀,即可出锅。
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