腊五花爆炒小黄瓜的做法
来源:互联网 分类:小炒菜谱
来个“腊五花爆炒小黄瓜”吧,因为烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也遭殃了。
腊五花爆炒小黄瓜
材料:王家五腊五花肉,小黄瓜,红萝卜,蒜头,原味杂果仁
调味:蚝油,米酒,糖,油
腊五花爆炒小黄瓜的做法
1、备王家五腊五花肉与其他材料,红萝卜切成与小黄瓜差不多大小,蒜头切片
2、王家五腊五花取适量切小片
3、热锅,下油爆香蒜片后,下王家五腊五花肉片爆香至稍有油出
4、下小黄瓜与红萝卜稍炒一下
5、下蚝油,米酒,糖
6、所有材料炒透,关火上碟,撒下原味杂果仁在上面,即可食用
爱吃辣的可增放辣椒
原味杂果仁预先焗香脆的,可用个人喜欢的种类
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黄瓜和马铃薯能一起吃:减肥、润肤、延缓衰老的作用
黄瓜和猕猴桃不能一起吃:黄瓜中含有一种维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素C,若将二者同时食用,猕猴桃中的维生素C会造到严重的破坏,失去原有的营养价值。
黄瓜的营养价值
黄瓜,又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。
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