韭菜炒淡菜的做法
来源:互联网 分类:小炒菜谱
lz平时的工作是编辑,职业病驱使大家可以忽略那个标题哈~~不过这道菜确实能帮助补充蛋白质,只要加“盐”这一个调味就行,好吃又低脂。算是一道家常快手菜,至于哪方面的功效么,多少有些吧……
韭菜炒淡菜用料工具
主料:
淡菜 (适量) 韭菜 (适量) 葱 (适量) 蒜 (适量) 姜 (适量) 辅料 盐 (适量) 黄酒 (适量)
厨具: 不粘锅 分类 咸鲜 炒 廿分钟 简单难度
韭菜炒淡菜的做法:
1.上原料图,韭菜和淡菜(就是贻贝),买回来后洗净。
2.淡菜+黄酒焯水后捞出沥干。
3.用筷子打开外壳,取出里面的肉。
4.如图,葱姜蒜切末
5.热油,爆香葱姜蒜后,加入淡菜肉炒略炒。
6.因为之前焯过水本身就是熟的,不用抄很久,下韭菜段加盐调味。
7.待韭菜变软后盛出即可。
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