八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
特色小吃
热菜菜谱
小炒菜谱
凉菜菜谱
早餐食谱
养胃粥
饮品
健康饮食
精选菜谱
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
其它
专题频道

在家怎么做鱼香茄子

来源:互联网 分类:小炒菜谱

     鱼香茄子怎么做?鱼香茄子是一道非常可口的下饭菜,男女老少都喜欢吃。想必每个人都考虑过做这道菜吧,那怎么做才好吃呢?当中有什么小技巧?一起来看看鱼香茄子的做法是怎样的。

在家怎么做鱼香茄子

  用料 :

  茄子 2个、青椒 1个、红椒1个、四川泡辣椒碎10克、葱、蒜、姜、黄酒1汤匙、醋 1汤匙、生抽 1汤匙、糖 15克、水淀粉 1汤、

鱼香茄子

  鱼香茄子的做法 :

  1、茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份

  2、青、红椒切丁

  3、锅中放油,茄子过油炸,捞出

  4、锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香

  5、再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

  6、翻炒均匀后,调入鱼香汁

  7、炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

返回实用菜谱网首页