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番茄土豆烧牛腩的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    第一次发菜谱,也是第一次做番茄土豆烧牛腩,手忙脚乱的好多照片都忘拍了。牛腩加入了番茄,酸酸的,很好吃。煮了一锅一扫而空,小朋友直呼好吃,让我下次接着做。新手上路,请多多指教。

    番茄土豆烧牛腩用料工具

    主料:牛腩(500克)土豆(3个)番茄(2个)胡萝卜(2个)辅料 花椒(适量) 生姜(适量)葱(适量)茶叶(适量)盐(适量)油(适量)
    厨具: 高压锅、炒锅分类酸咸焖数小时普通难度

    番茄土豆烧牛腩的做法:

    番茄土豆烧牛腩

    1.牛腩解冻放入清水中,加入几颗花椒浸泡两小时,期间换水三次,泡出血水

    番茄土豆烧牛腩

    2.牛腩放入锅中,加入适量冷水煮开,撇去血沫,加入葱、姜、茶叶(用纱布包好),放入高压锅,按煮肉键

    番茄土豆烧牛腩

    3.番茄划十字,放入开水中洗个澡,很容易去皮

    番茄土豆烧牛腩

    4.番茄切丁

    番茄土豆烧牛腩

    5.土豆清洗干净,去皮,切大块放入清水中(切块图片忘拍了)

    番茄土豆烧牛腩

    6.胡萝卜去皮切滚刀块

    番茄土豆烧牛腩

    7.炒锅加热,倒入一点点油,放入番茄丁煸炒

    番茄土豆烧牛腩

    8.将煮好的牛腩和汤放入,葱姜茶叶不要

    番茄土豆烧牛腩

    9.翻炒后加入土豆胡萝卜

    番茄土豆烧牛腩

    10.大火煮开后转小火焖四十分钟,加入适量盐即可

    番茄土豆烧牛腩

    11.美味的番茄土豆烧牛腩就做好啦,那汤汁拌饭很美味呢

    小窍门:

    煮牛肉时不用放料酒,放些茶叶很容易就煮烂更多推荐:土豆烧牛腩的做法大全

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