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蘑菇鸡丁的做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    家里孩子不吃猪肉,所以我家炒菜一般都是使用鸡脯肉。新鲜的蘑菇圆圆白白的一颗一颗看起来也很可爱,蘑菇与鸡肉搭配不失为家庭食谱的一道美味。

    蘑菇鸡丁用料工具

    主料:鸡脯肉(1片)青椒(2个)葱姜(少许)辅料 蘑菇(400克) 南瓜(20克)
    厨具: 炒锅分类热菜原味炒十分钟简单难度

    精彩推荐:辣子鸡丁的做法大全

    蘑菇鸡丁的做法:

    蘑菇鸡丁

    1.鸡脯肉切丁并加适量生粉、料酒、生抽抓匀,蘑菇切丁,青椒切片,南瓜切丁,葱姜切碎。

    蘑菇鸡丁

    2.锅烧热,倒油。(热锅冷油)

    蘑菇鸡丁

    3.下鸡丁滑油。(锅烧热,鸡丁就不会粘锅)滑油后盛出。

    蘑菇鸡丁

    4.锅内还留有底油,爆香葱姜,下蘑菇丁和南瓜丁,翻炒均匀。

    蘑菇鸡丁

    5.下滑过油的鸡丁和青椒片,调入盐、耗油炒匀后即可出锅。

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