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脆皮冬瓜的家常做法

来源:互联网 分类:小炒菜谱

    这几天每天都吃一次冬瓜(红烧冬瓜的做法大全),因为冬瓜切开就的快点吃完,实在是太大了,我放在冰箱里保存。用腊肉炖了冬瓜,又用瘦肉烧了冬瓜,还用墨鱼干煲了冬瓜汤,还清炒了冬瓜,外星人闺女都说成冬瓜宴了。还好木头和外星人都喜欢吃冬瓜,没有反对天天吃冬瓜。

    这次不炒也不炖了,我油炸冬瓜,把外星人听的两眼看着我说,“还没吃过炸冬瓜的,你真的试试,看到底炸的好吃不”?这个外星人只有是她没吃过,恨不得马上就想吃。

    不就是炸冬瓜嘛,我可是连那鸡蛋都炸过。那可是很难炸的东东,冬瓜还怕嘛。调好鸡蛋糊,拍上面包糠,炸起来并不费事,吃起来味道很攒劲,家里随时都备有番茄酱、白醋、再加上白糖,我准备做成糖醋的炸冬瓜,结果炸好被外星人看上了,不让做糖醋冬瓜了,说是这样吃很香酥,想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均匀蘸一蘸一样的美味。其实那外星人是喜欢上了脆皮冬瓜,忍不住想吃过瘾。

脆皮冬瓜

    创意冬瓜新吃法——脆皮冬瓜

    主料:冬瓜

    辅料:植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉

    脆皮冬瓜的做法

    1、把冬瓜去皮去籽切成长条,撒上少许盐拌均匀腌制出水分,把鸡蛋打散拌均匀

脆皮冬瓜步骤1

    2、加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀,成厚鸡蛋糊,把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀,

脆皮冬瓜步骤2

    3、热锅凉油,油热8成下冬瓜,炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热,再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油

脆皮冬瓜步骤3

    冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊,一次不能加多,要不沾在一起

脆皮冬瓜的做法

    第一次炸定型,第二次炸金黄色脆皮硬度,可以沾番茄司一起吃

    做菜网网站小提示

    冬瓜和菜心能一起吃:冬瓜与菜心同食清热解毒、减肥润燥。

    冬瓜和黑木耳能一起吃:香莱与冬瓜、黑木耳搭配食用,有利水消肿、降压降脂之效,适用于高血脂、高血压等症。

    冬瓜的营养价值

    冬瓜,又叫东瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分

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